韩料和日料有什么区别?寿司属于日料吗?

2023-06-02 14:13:10 来源：小象网

韩料和日料有什么区别?

1、口味不一样

韩国料理，甜辣咸香。日本料理，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。

2、特点不一样

韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。日本料理，清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配。

3、佐料不一样

韩国多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。日本料理，芥辣、酱油、白味噌等。

寿司属于日料吗?

寿司是日本料理的一种,日本料理其实就是日本菜肴的统称，日本料理主要分为两大类,日本和食和日本洋食，寿司就是日本和食的一种。

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