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国宴菜是什么菜系?国宴菜有多少道?

2023-02-08 15:11:10 来源：小象网

国宴菜是什么菜系?

国宴菜通常以淮扬菜为基础,汇集了各地方菜系整理、改良而成。一般以咸味为主要口味,川菜减少了刺激性调料如辣椒、花椒的使用,淮扬菜减少了糖的食用,特点是清淡可口。

国宴菜有多少道?

国宴菜一般有108道菜品,最初的10道国宴菜为: 1、软兜长鱼 2、松鼠鳜鱼 3、佛跳墙 4、开水白菜 5、宫保鸡丁 6、文思豆腐 7、北京烤鸭 8、龙井虾仁 9、扬州狮子头 10、东坡肉

关键词：国宴菜是什么菜系国宴菜有多少道 108道菜品基础淮扬菜

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