葡萄烈酒是什么酒?

葡萄烈酒即用葡萄酿造出来的烈酒，最常见也最著名的用葡萄做成的蒸馏烈酒就是白兰地。通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。除了白兰地之外，使用葡萄制造出来的烈酒还有意大利的果渣酒，这种果渣酒是使用葡萄酒发酵后剩余的葡萄皮、酒糟进行蒸馏而得到的。

葡萄烈酒和白酒什么区别?

白酒属蒸馏酒类，按酒精度可分为高度酒(50度以上)、降度酒(40-50度)、低度酒(40度以下)。而葡萄酒属发酵酒，其酒精度一般不会高于20度，但其营养成份比较丰富，葡萄烈酒可能是指用葡萄原料经发酵再蒸馏所得的白兰地等酒精度在40度左右的酒。